准备材料： 蒜切片，胡萝卜切丝，韭菜切段，三个鸡蛋加点盐搅散，杏鲍菇撕成条（我觉得杏鲍菇手撕的比较好吃）
锅里热锅凉油，先炒鸡蛋，油可以多放一点
直接用刚才炒鸡蛋的锅，放蒜瓣炒香
先放胡萝卜炒散，软一些就可以加杏鲍菇了，加点盐和黄豆酱，如果怕糊锅加一点点水
稍微多炒一会再放韭菜，因为韭菜容易熟
最后加进去鸡蛋，如果有的话，还可以再放点五香粉什么的
出锅了～ 突然发现黄豆酱真的好好吃