面粉，盐，泡打粉，细砂糖混合。
奶油，鸡蛋，香草精混合。
黄油加入面粉中，用刮刀切成小颗粒。
加入奶油鸡蛋混合液体大致团成团，加入自己喜欢的坚果或者巧克力蔓越莓等材料。
案板上撒干粉，两面团放到案版上擀成1.5厘米的厚片，不用在意有没有多余的干粉，大致均匀就行了。
折叠后再次擀成1.5厘米的厚片，用模具或杯子切出圆形。也可以用刀分成若干三角形。司康就是很随意。
放到烤盘上，表面刷蛋液，160度25分钟即可。