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包子做法（零失败）
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作者：
厨房yu爱
用料
包子做法（零失败）的做法步骤
步骤 1
酵母，白糖放温水里静止，再倒入面粉慢慢搓揉3分钟左右，达到光亮的面团
步骤 2
面团放保鲜袋醒10分钟（忘了拍图抱歉），取出面团搓最长条状
步骤 3
分成均匀的剂子
步骤 4
撒一些面粉，手掌压扁，其它剂子撒上干粉放在保鲜膜下保湿仿干了
步骤 5
按一边方向折
步骤 6
喜欢中间那个☺️
步骤 7
来个特写，包好放到锅里，盖好盖子，醒发1小时（夏天30分钟）
步骤 8
发好开大火🔥，水开上气后计时十分钟，即可关火，关火别着急打开盖子，等待8-10分钟再打开（这样不会回缩）
步骤 9
包子出炉啦😍
步骤 10
可以开吃了☺️
步骤 11
自己动手做的就是美味，健康，卫生✌🏻️
包子做法（零失败）的小贴士
发酵技巧:小火微加热后关火，可减少发面时间！ 锅底滴几滴醋，这样蒸出的包子不仅松软又白☺️
菜谱创建时间：2021-10-03 14:46:11
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