准备食材：茨菇洗净去皮切块，猪腿肉洗净切块
将茨菇倒入锅内
加入适量的水没过茨菇
煮沸后捞出，茨菇焯水可以去除苦涩味
锅内放入2片生姜
倒入洗净切块的猪腿肉
倒入适量的清水没过猪腿肉
倒入2勺味达美臻品料酒，煮沸后捞出
锅内倒入焯过水的猪腿肉，放入2勺味达美臻品料酒
倒入焯过水的茨菇
倒入2大勺豆瓣酱
加入500ml清水，将豆瓣酱化开并将所有的食材都沾上
放入50g干山楂
放入20克冰糖
放入八角
电压力锅选择炖肉功能
差不多35分钟就煮好了
大火收一下汁水即可关火
最后撒上奇亚籽