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不放辣椒粉不刷蜂蜜的烤鸭的做法

不放辣椒粉不刷蜂蜜的烤鸭

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作者: 白白白云
白白白云
家里有人体检后被告知不吃辣椒少吃糖,所以我今天烤鸭用六月香韩式辣椒酱代替辣椒粉,用甜面酱代替蜂蜜烤鸭子

用料

不放辣椒粉不刷蜂蜜的烤鸭的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

准备食材(洋葱忘了出镜)

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

鸭子冲洗干净后用牙签里外扎孔放入盆中,加入料酒

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入生抽

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入韩式辣椒酱和甜面酱

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入胡椒粉

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入五香粉和盐

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

戴上手套抓捏均匀后用保鲜膜封好放入冰箱冷藏一夜

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

烤盘垫洋葱放入腌好的鸭子盖上锡纸送入预热好的烤箱中层上下火200度烘焙40分钟,中途要再刷一次腌鸭子的酱料并翻面烤

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

取出撒孜然粉刷甜面酱不盖锡纸上下火180度再烤10分钟即可

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

装盘

不放辣椒粉不刷蜂蜜的烤鸭的小贴士

最后撒孜然粉刷甜面酱后要降低温度烤,不然甜面酱烤干后,鸭皮象糊了颜色不好看。时间和温度只能做参考,实际温度和时间要根据自己烤箱的脾气适当调整。

菜谱创建时间:2021-10-04 15:36:52
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