选择大一点朵的香菇洗净去蒂。
用刀划井字刀。
锅中水烧开加1勺盐，下入香菇焯水2分钟，然后捞出沥干水份备用。
切好蒜末葱花。
改用了甜面酱调汁
1大勺甜面酱，1勺生抽，1/3老抽，1/2勺蚝油，半勺鸡精，半勺淀粉，半碗水调好酱汁备用。
锅烧热加油，下入蒜末爆香，摆入香菇，小火煎至两面金黄。
倒入料汁，烧1-2分钟后，大火收汁。
起锅装盘，撒入葱花即可。
超级下饭的一道菜😋