桂花糯米藕
材料与做法：
1. 糯米淘洗干净后浸泡1小时左右，沥干水分备用；
2. 鲜藕去皮后洗净，一端斜切一刀，藕梢留用；
3. 将糯米从藕洞灌入(可用牙签帮助)，灌满后将藕梢盖回，用牙签固定；图1一2
4. 锅中放入小苏打(可以不加)，加水将藕煮熟，捞出后倒出小苏打水；
5. 原锅置于火上，加水、冰糖、糖桂花(或干桂花)；图3
6. 放入藕旺火烧沸，转中火煮至藕酥时将藕捞出，放凉以后切成片装盘；
7．另起锅，加入原来煮藕的汤水，烧至浓稠呈蜜汁状时，浇在藕片上；
8. 最后淋上蜂蜜即可。图4
在空气干燥的秋季，常吃莲藕可滋阴、润燥。
菜谱创建时间：2021-10-05 12:34:05