准备好所用食材
鸡胸肉切丝，加入料酒、白胡椒粉、盐、生抽、鸡蛋清、淀粉抓拌均匀腌制十分钟，期间把姜、葱、辣椒分别切丝备用。
锅烧热后倒油滑锅（用不粘锅可省略此步），再加入适量油，再把腌好的鸡肉里加一大勺油抓匀，倒入锅中翻炒至鸡丝松散，再加入姜丝炒半分钟，加入2大勺六月香甜面酱，最后倒入葱丝、辣椒丝和鸡精炒均匀盛出开吃！
和荷叶饼是绝配呢！😋😋