绝美清汤面

碗里放盐、鸡精糖少许，酱油或者一品鲜，小葱、香菜、榨菜

起锅热油，将部分热油浇入碗中，剩余部分底油煎一个鸡蛋

浇热油后加入一些清汤将调料冲开

煎鸡蛋后直接倒入热水，水开煮面条。 可以放丸子、青菜等。