五花肉烫一下皮，洗净切方块，直接铺到不粘平底锅😏
中小火煎至两面金黄，煎黄一面再翻面煎，不用来回翻炒☺️
找个角落把冰糖炒化(没化完也行😌)，然后翻炒均匀
加姜片+八角+香叶，翻炒几下，加料酒+生抽+老抽。翻炒均匀上色 小汤勺是指喝汤用的小调羹的大小
加大葱，倒入已经烧好的开水，至少要没过肉嘎嘎(一定是开水🤓)
中间视情况加开水(如果水快干了肉还没耙加开水继续烧) 最后可以火调大一丢丢收汁。
撒上一点现炒的白芝麻更香(这次的五花肉有点肥，三线五花最好)