生姜切片（一小块就行不用太多），虾头洗净沥水，一起放入锅里，倒入差不多沒过虾头的油，开小火开炸
小火炸大概10-15分钟（已经很香了）， 关火，用捞网架在锅上滴油，不要浪费一滴精华。 当然不介意浪费的可以直接丢掉就行，不要泡在油里。
放凉后，倒入储存罐，放冰箱保存
按上盖子，进冰箱