非常小的茄子
小茄子洗净用油炒蔫变色，炒好放在容器待用
葱姜蒜切沫
辣椒切这种稍微大点块，锅里倒油烧热，下入葱姜蒜沫，到入辣椒，炒变色，然后到两袋香其酱，继续翻炒，下煎好的茄子，在放十三香加水，水不要加多，茄子煎的时候已经差不多熟了，不要莫过茄子就好
收好汤汁出锅放凉，装进密封罐里就可以了，放在冰箱里