面粉和温水！
搅拌成絮，揉成团，盖上保鲜膜，醒面30分钟！
醒面的同时，准备调酱汁，蒜头切碎末，小葱切碎末，拿一小碗，依次放入十三香,味精,胡椒粉,糖,清水，搅匀，另起油锅，放入适量的油，倒入蒜末炒香，放入六月香甜面酱和辣椒酱一起炒，全程小火，然后再把炒酱和小碗调料混合，拌匀，即可！
制作酱料，结束，面团已醒好，把面团分成两等份，每份分别擀成圆形，涂一层油切八小块，不切断，花式折叠，就会层层分明，电饼铛开到4档，加一丢丢水，正反各约四分钟，如图！
把调好的酱，涂抹饼上。撒上葱末和芝麻，开吃！
层层分明，脆香可口！
1.醒面时间不能少，最低30分钟！ 2.烙饼时电饼铛加一丢丢水。不然饼会干！