日本豆腐切块放置盘中
打入两只鸡蛋加点盐和凉水，搅拌均匀
均匀倒入豆腐中
锅放入水烧开，放入豆腐蒸3至4分钟即可。
肥和瘦肉分开切碎准备好姜丝的葱花备用。
用肥肉煎至出油，这样炒出来的肉很香
放入一点䓤和姜爆香，再倒入猪肉。
爆炒猪肉，倒入调好的酱汁，加入适量的老抽上色，炒至变色收汁。
加入少许䓤花即可
将炒好的肉均匀铺在蒸好的豆腐上，即可上桌，这样子煮，小孩老人可以吃上两大碗米饭，容易消化又健康。今晚就试试吧