处理好鱼，在鱼身上抹上少许盐，姜片、葱白，少量黄酒腌制10分钟后弃去腌料，留两片姜、葱白
切好大葱、香葱辣椒，我刀工不好，切的比较粗
放入水开的蒸锅，蒸15分钟，弃去蒸出的汤汁，换盘
将切好的葱放在鱼身上
事先调好的碗汁：蒸鱼豉油4勺、生抽1勺，白糖1勺，大葱段适量，加适量水烧开，捞出大葱以免影响颜色
将烧好的汤汁淋到鱼身
锅里烧点热油，再淋上，鲜嫩的葱油桂鱼就完成啦