蔓越莓干洗干净切碎，亚麻籽提前一晚浸泡，把上面所有原料除黄油、亚麻籽、蔓越莓干外，全部放进厨师机中档揉10分钟左右
加入软化的黄油，揉至面团全部吸收，加入亚麻籽和蔓越莓干，用中高速档，至材料全部混合均匀，面团完全扩展（用时约15分钟），面盆盖上保鲜膜，室温（29℃需1小时左右）或放冰箱冷藏（约需4小时）发至2倍大
将发好的面团分成三份，每份约190克，揉成椭圆形，用擀面杖擀开后卷成卷，并排放进吐司盒，烤箱发酵功能40分钟（40℃），二发至九成满
烤箱170℃，背部风烤模式40分钟，无须预热，盖上吐司盒盖，各家的烤箱脾气不一，要自己摸索
香软的吐司出炉了，可以撕着吃，也可以做成三文治