凉拌菠菜粉丝

蒜末，葱末，白芝麻，朝天椒备好装碗，倒入烧开的油。（如果能吃辣，可以加小米辣和辣椒面）

再加入生抽，蚝油，少许白糖搅拌至白糖溶化。

菠菜粉丝焯水后立即过冷水，捞出后倒入调料拌匀装盘。