煎饺

剩饺子从冰箱里拿出来，回温。

锅烧热，倒入少许油，润润锅。

转中小火。放入饺子。数量以正好铺满锅底为宜。少点无所谓，别多了，让饺子们保留一点距离。(像我家的锅，基本上每次就放5个)

用筷子，勤翻面。保证每一面都可以煎到。这个过程需要些许耐心。

盘子上垫张吸油纸，把煎饺夹出锅即可。