剥开洗净的生蚝摆在烤盘上，在上面挤些鲜柠檬汁。
准备烧烤生蚝酱汁。
洋葱、小葱白、蒜瓣切碎分开备用。
油热后，依次间隔放入洋葱碎、小葱白、蒜蓉烹出香气，再挖两小勺蒜蓉辣椒酱，加入蚝油、蒸鱼豉油、砂糖、生姜粉调味。
大概十几秒，诱人的香气就扑鼻而来。
关火，尝了一点酱汁鲜香辣咸，一定要透出些咸味。
生蚝放入已预热200℃的烤箱，烤制肉质发紧出汤水，从烤箱取出分别挖入秘制酱汁，再次烤十几分钟，一共烤了二十多分钟。具体以自家烤箱来说。
打开烤箱把烤盘拉出撒点葱绿和小米椒，再推入烤箱几秒钟，趁着烤箱内的热度把小香葱和小米椒的香气激出。
各种香气混合的味道，把生蚝衬托更加鲜甜喷香。
这一口下去，连汤汁都不放过。😆️
蒜蓉辣椒酱：小米椒、蒜、姜、盐、白糖、高度白酒、香油，做好的辣椒酱吃一年都不会坏。😎️