板栗洗净放入锅中，倒水没过栗子。大火煮开后改小火保持水沸腾。
倒计时30分钟。
煮好的栗子此时就可以吃了，但是凉了以后不太好剥。把板栗从锅中取出，放入烤盘。
烤箱不用预热，上下火200°C，20分钟。
烤好的板栗比只煮过的更好剥开，也更软糯。