10g咖啡粉加热水融化冷却，取30g淡奶油加热融化，再放入10g咖啡粉拌匀,冷却后倒回剩余奶油中冷藏成咖啡奶油。
黄油加糖打至乳化发白，分别打入4个鸡蛋搅拌均匀。再加入面粉与泡打粉搅拌成无干粉面糊。
在面糊中倒入咖啡液继续搅拌均匀，再倒入模具中。
烤箱提前使用180℃预热，放入蛋糕面糊于中层，烤制30-35分钟。
烤制结束后取出冷却，切成两块梯形蛋糕。
将咖啡奶油打发，抹在蛋糕上，并把蛋糕组装成金字塔形状，撒上坚果碎，可可粉装饰即可。
建议淡奶油冷藏的温度为8-10℃，便于打发。