奥利奥脆皮面包(一次发酵)

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作者: PP厨坊

用料

奥利奥脆皮面包(一次发酵)的做法步骤

步骤 1

除了酵母和黄油外,其他面团材料揉成团,冰箱冷藏1小时以上

步骤 2

用剪刀✂️剪成小块,继续揉至这样

步骤 3

加入黄油和酵母,继续揉

步骤 4

揉至出手套膜

步骤 5

整形

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步骤 6
步骤 6

分成16个

步骤 7

整形滚圆,醒15分钟

步骤 8

擀成牛舌状

步骤 9

从上往下卷起来

步骤 10

喷点水,放在碎奥利奥里滚一下

步骤 11

装入烤盘

步骤 12

依次做好16个

步骤 13

发酵中,发酵至两倍大

步骤 14

制作脆皮酱

步骤 15

装入裱花袋

步骤 16

发酵好了

步骤 17

挤上脆皮酱

步骤 18

预热烤箱180度,开始烤10分钟,调整至175度10分钟,170度烤5分钟,关火🔥,3分钟后出炉

步骤 19

出炉

步骤 20

香脆

菜谱创建时间:2021-10-10 21:03:56
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