猪五花煮熟切薄片，煮的过程中加入姜片。
梅干菜洗净，放少量油炒干。
切片五花肉，放入葱伴侣酱，和其他调味料拌匀。
梅干菜垫底，五花肉铺在上面，高压锅压半小时。
成品酱香浓郁，梅干菜独特的香味，非常好吃。