先和面，包子皮材料混合，成团，面团比较粘手，静置20分钟后揉光滑，在室温下饧发1小时
馅料材料混合，水一点一点的加，往一个方向打
面团饧发好后，案板上撒适量面粉，面团倒在案板上，不要揉面，从两边往中间轻按
另一边往中间整理
轻轻整理成长条形
分成小剂子
取一个小剂子，无需擀面杖，用手按一下，成小包子皮
取馅料
包成一个小包子
不粘锅里放一点油，放入小包子，倒一大勺热水
盖盖子，中小火煎8～10分钟
直至底部焦黄
出锅前撒芝麻和葱花
底儿脆，皮儿软，馅儿鲜，好吃极了
好吃