土豆，芹菜切丝。
切丝
猪里脊切丝。
加入调料。一勺蚝油，一勺土豆淀粉一小勺姜粉，少许胡椒粉，少许白糖。
搅拌，腌制五分钟。
热锅，凉油。放入葱花，姜，大料。煸炒入味可以捞出。
放入肉丝煸炒。煸炒熟后盛出。
放油，煸炒蒜末儿。
倒入土豆丝煸炒。
放入肉丝和芹菜丝。继续煸炒。放两勺生抽。一小勺盐。0.5小勺白糖。（小勺就是调料勺。）放少许白开水。煸炒至菜熟。盛出。可以开饭了。