小米锅巴不油炸

小米洗净清水泡一个小时，凉水上锅蒸25分钟,取出放凉。

蒸好的小米中放入面粉、白芝麻、奇亚籽、五香粉、肉桂粉和盐。

加入鸡蛋、橄榄油拌匀。

团成小圆球。

电饼铛预热，小圆球在手掌心压成小圆薄片，放电饼铛烤至两面金黄，脆脆的。