鸡翅解冻，清洗干净，两面各划几刀，然后放入袋子中，加入调好的料汁。 料汁做法：奥尔良烤翅腌制粉、蜂蜜、生抽、料酒、姜蒜、盐混合均匀。 料汁倒入袋子中，将鸡翅搓搓搓，促进鸡翅吸收调料。放入冰箱腌制至少半天。 隔夜腌制更入味！
取出塑料袋中的鸡翅，均匀撒上淀粉，揉匀，这一步是为了煎的时候有焦皮。 平底锅倒入半公分高度的油，加入鸡翅，小火慢煎，勤翻面，待到两面出现琥珀色的焦皮就差不多了。
出锅装盘，撒上芝麻，一顿味道堪比肯德基的奥尔良鸡翅就做好啦！