香葱肉花卷

用20-30克微温水化开酵母，将面粉、牛奶细砂糖加入厨师机，用刮刀翻拌下，感觉面粉大致湿润即可不再加入牛奶，如不够可适量加水，再将化开的酵母混入。先开1档，打两分钟，再开2-3档，打5～8分钟即可。

将面团整理好，放在容器中盖上盖子或保鲜膜静置发酵至2倍大，手指扎下去不塌陷不回缩即可。

将面团排气，擀薄，分别均匀地抹上油、盐、十三香粉。

再将剁碎，调好味道的猪肉均匀放在面皮上、洒上葱花。

卷成卷稍微压紧实，切成十二份，然后两两码放在一起，中间用筷子压一下，然后两端抻长，中间扭一下，两头粘在一起，花卷坯就完成了。