先准备好所用食材
洋葱、青红椒切小块，鸡蛋打散备用。
锅内热油，倒入打散的鸡蛋
搅和炒熟，偏嫩盛出
重新加油，炒洋葱、青红椒出香味
再倒入些许甜面酱，炒至酱和油以及洋葱等完全融合
最后倒入炒好的鸡蛋，翻匀。 按口味加点盐，也可以不加就能出盘了。
怎么样，还行吧？！😊
效果美哒哒，味道也不错呦~～
1.炒洋葱时，一定要中火炒到水分没了，边缘微焦，呈淡咖啡色，这样香味才全出来，不可操之过急。 2.加甜面酱，就是为去掉鸡腥气，营养且鲜香可口。