记录要点和注意事项： 1.最好不要用荷美尔西班牙香肠 有猪肉味 放就只放一根 2.一定要小火！不然洗锅的时候就会做糊 3.记得放白葡萄酒 4.不要忘记最后煎青口贝和大虾时放黄油和胡椒 5.最后不要忘记洒欧芹，摆柠檬 6.小番茄最好放到200g，有爆汁感觉 7.别忘记下米后放藏红花 8.记得保持锅边缘干净，最后擦干净再上桌 9.高汤用：5g大地鱼粉：一个鸡浓汤宝：1000g水的组合小锅烧开 10.鸡肉要提前准备，腌制20min