食材
将小葱洗净，将葱白切碎。
将余下的葱叶切成段
干辣椒切成段。
将绿豆芽洗净，锅里水沸后，入锅焯2分钟，捞出，沥干水。
起油锅，放入花椒和葱叶段爆出香味，将葱叶段煸至微微焦黄。
在沥水后的绿豆芽上放入煸过的葱叶段、盐、花椒、干辣椒、葱白碎。
将锅里的油烧热至微微冒白烟时，浇在放了葱白、干辣椒的绿豆芽上，拌匀，就可以装盘开吃啦！
在拌的时候，也可以加放少许的生抽调色。
1、在煸香葱叶段和花椒时，用中小火，可别炸糊了，那样油里就会有苦味，会影响整道菜哦！