上某宝买肠衣就送工具
肠衣洗几遍泡1小时左右、因为是咸的、料包我买世一堂的1包能拌5斤肉的
肉我切的是小长条筷子中间粗细就可以、也可以切菱形块、把佐料都放入拌匀腌制1小时左右、喜欢吃姜的可以把姜打碎放入
把灌肠器拧到底肉放进去、盖上盖子、把肠衣套上往下拧、没拍肠衣套在管壁上、没忙过来、也没想传菜谱
觉得够长就拿棉绳系好
灌好后找个阴凉通风处晾干（要5至6天）温度在零上18至20度左右最好、太热的天就容易臭
凉好后用牙签扎眼上锅蒸30分钟左右在凉干就可以食用了、味道很不错👌
配方简单、制作麻烦