山药去皮洗净切丁
胡萝卜洗净去皮，切成细小的小丁
栗子清洗干净后切成小丁
热锅下油，放入胡萝卜煸炒一下
放入栗子丁 翻炒一下
放入山药丁继续煸炒一下
放入适量的盐调味
把炒好的山药胡萝卜栗子丁与淘洗干净的粳米一起放入电炖锅内
加入适量的水 ,按煲粥键后开始煲
炖熟后的 粥趁温热食用
TIPS ： 1 山药要买铁棍山药 ，山药外皮略带铁锈色 ，这种山药营养好 。 2 胡萝卜必须炒一下，胡萝卜生吃脾胃不能吸收其所含营养，需要通过与油脂加热后把里面的营养散发出来 。 3 这款粥 有一点点咸味 ，可以根据自己喜好增减 。 4 如果术后病人食用，不建议加糖 。