提前备好150ml清水加姜片、蒜米、花椒、5勺生抽、3勺料酒、1勺白酒，泡1小时备用。
猪肉用打肉机搅碎或剁碎。
打成这种状态就可以了。
开始腌制猪肉:放1小勺半的盐。
1小勺白糖。
少许十三香。
4勺耗油。
1勺老抽。
少许胡椒粉。
把泡好的汁水过滤到肉馅中。
朝一个方向搅拌5分钟，此过程有点累哈～
放1勺香油。
最后花椒炼油后过滤倒入肉馅中拌匀。
加入葱花拌匀，放入冰箱冷藏半小时就可以开包啦！
满满的汤汁😍
超级好吃，一口气干了3个😂
文中所描述勺和小勺的区别，左边👈🏻就是我们平常喝汤的瓷勺，右边👉🏻小勺是调味料的勺。
我这里是3斤猪肉的量，亲们根据肉的多少对调料的减量哈！