把吃完的烤鸭鸭架骨拿回来，去掉里边的油皮、鸭头鸭屁股、肥油等，并且掰成碎节。准备好葱姜和香菜
大葱切丝姜切片，香菜切碎段
然后把鸭架子放砂锅里加水开始大火煮
倒点料酒
煮开之后把上边的浮油撇掉
加进去姜葱，继续大火煮
越煮汤就会越白
改为小火继续再煮10来分钟就可以断火了
出锅前放入盐、胡椒粉和香菜
端上桌，汤骨分明
一碗鸭架汤，醇香可口就是这么简单！
鸭架还可以捞出来，沾点甜辣酱吃掉哦
做鸭架汤时，有人把鸭架会提前煸炒一下再来炖汤，而我觉得直接来煲会更加清汤美味，蛋白也不会丢失。各有所爱，不浪费就是了。😄😊