重阳糕

Name: 重阳糕
Ingredients: 一、主料; 60克糯米粉; 130克粘米粉（大米粉）; 28克白砂糖; 100克温水; 二、辅料; 适量豆沙; 适量青红丝; 适量冬瓜条; 适量葡萄干; 适量红枣; 3滴食用色素; 30克黑米粉

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作者：快乐河豚

多多关爱老人，天天是重阳节

用料

重阳糕的做法步骤

步骤 1

①主料温水中加入3滴粉色食色素揉成粉色米粉醒10分钟备用 ②主料的粘米粉量换成100克粘米粉+30克黑米粉揉匀醒10分钟备用

步骤 2

将醒好的粉、黑色米粉分别过筛第一次

步骤 3

粉、黑色的米粉再次过筛第二次

步骤 4

将红（黑）色米粉铺模具的一半，冷水上锅蒸8-10分钟后加馅料

步骤 5

加上适量豆沙馅再将红（黑）色米粉铺满模具，表面撒上心怡的配料，大火再蒸18分钟出锅

步骤 6

香糯的重阳糕装盘啰！

菜谱创建时间：2021-10-14 16:35:43

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