🌟柠檬磅蛋糕面糊 全蛋600克 砂糖840克 柠檬皮屑10克 24%酸奶油180克 35%淡奶油180克 面粉648克 泡打粉12克 澄清黄油240克 📝做法 1️⃣柠檬皮屑和砂糖混合后加入全蛋（全蛋是室温） 2️⃣加入淡奶油和酸奶油，混匀（注意不要混入过多的空气） 3️⃣加入所有的粉类后加入澄清黄油 4️⃣倒入模具中（850g左右）150度烘烤60分钟
如图
如图
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入模具
🌟柠檬啫喱 柠檬皮屑80克 镜面果胶500克 柠檬汁150克 柠檬皮屑4克 📝做法 1️⃣将柠檬皮屑削下后，在水中煮沸三次去除苦味，冷却 2️⃣柠檬汁，柠檬皮屑和镜面果胶均质，加入切细的柠檬皮屑，放置一旁，搭配食用
🌟柠檬糖浆 水180克 砂糖90克 转化糖30克 柠檬汁120克 柠檬皮屑3克 📝做法 水，砂糖和柠檬皮屑煮沸，加入柠檬汁后放入冷藏
搭配啫喱食用