不用烤箱类似于“烤红薯”的煎番薯

番薯削成，切成薄片。不粘锅洗干净擦干水，热油下一点油，最好用刷子刷均匀。然后把番薯片平整排在锅底。

不断翻面防止焦了。用筷子可以顺利插孔穿透就可以关火了。

起锅用吸油纸吸一下，如果没有很多油也不用吸。咬一口外焦里糯，可以解馋一下了。