烤肠披萨(附饼底做法)

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作者: 倪贝2009
我家每周至少吃一个披萨🍕,我平时都会把饼皮发酵烘烤成型后放冷冻储存,孩子早起拿出来散些芝士碎及配料烤10分钟就可以出炉吃了。

用料

烤肠披萨(附饼底做法)的做法步骤

步骤 1

除黄油以外的所有材料都放入盆中,(注:白糖和酵母分开,以免影响发酵)

步骤 2

少量多次倒入牛奶搅拌成絮状,这时加入黄油开始和面

步骤 3

和成光滑面团,面团盖上保鲜膜室温发酵2倍大

步骤 4

可用手指蘸点面粉插入面团不回弹即可

步骤 5

面团均分4份,(我是9寸的披萨盘,此方可做4个披萨饼)分好的面团按压排气,用擀面杖擀成薄饼

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步骤 6
步骤 6

面饼放披萨盘整形,用刀叉开始打孔,饼底再次醒发15分钟左右

步骤 7

准备食材制作披萨😋

步骤 8

披萨饼上刷番茄酱,放一层芝士碎,再放一些自己爱吃的肉食,我放的烤肠,最后再撒上一层芝士碎(大家也可放些洋葱丝,青椒,红椒添色)

步骤 9

烤箱提前预热10分钟,190℃烤6-8分钟即可出炉,披萨趁热才好吃😋😋😋

菜谱创建时间:2021-10-15 10:53:56
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