水油皮材料用厨师机揉出膜，盖上保鲜膜常温静置。
油酥材料用手搓揉成团。
油酥面团加适量的味好美色素，调成喜欢的颜色，放冷藏室待用。
玫瑰红豆沙：煮好的红豆用料理机打成细细的豆沙，用不粘锅小火加入安佳动物黄油、砂糖炒制报团，再加些玫瑰花瓣，分成每个25克一个的馅心。
水油皮面团分成每个24克，油酥面团分成每个14克，成品可出6块桃花酥。具体手法可参照http://www.xiachufang.com/recipe/104472446/
桃花酥中心刷些蛋黄液，再撒点白芝麻，把烤箱175℃预热，中下层烤制27分钟，后10分钟可加盖锡纸保持鲜艳色彩。