糯米粉100克加冷水80克,先筷子搅拌而后上手,揉成光滑即可。可30分钟醒一下,也可直接搓圆。当然,想要爱心五角星椭圆形甚至卡通图案都可以(可亲子制作)
油锅烧热,可以多一点油(比较吃油,所以偶尔吃吃就行)。炸到糯米从里面炸出来,这种状态是最好吃的!外面脆,里面有点中空。
炸糍粑的时候旁边就能小锅煮起来,30克红糖加一点点水,煮开煮稠即可。
最后装盘,用勺子淋上红糖酱即可,超级简单吧