85度左右开水放人面粉中搅拌成絮状，添加冷水后揉匀滚圆醒面30分钟
鸡蛋打散煎成稀薄碎沫状。大虾肉和木耳切碎
切好的韭菜混合，加盐和油拌均
面团分成16份等量小面团
小面团擀成长形，馅料放一半面皮
面皮对折后捏出花边或者用叉子按压出痕迹
平底锅或电饼档加热后放一点油，放入韭菜盒子
每一面烙2至3分钟，表面金黄金黄色
鲜虾馅韭菜盒子趁热吃哈！
鲜虾Q弹美味、野韭菜鲜嫩多汁！
1️⃣醒面加盖或盖保鲜膜。小面团每个约50克左右 2️⃣三翻六烙，韭菜盒子在锅里翻面三次 3️⃣各家电饼档不同，自行调节时间。注意火候，每一面金黄色即可