山药还可这样吃👉🏻山药粘米丸

建议使用河南温县的垆土怀山药，营养价值更高些。

山药洗净去皮，切片上锅蒸熟（20分钟左右），蒸好趁热捣成泥，加点盐，少量多次加入粘米粉（面粉也可以），直至揉成团，不会粘手。把面团搓长条，用剪刀剪成小条（约1*2cm）.

剪好后置手心搓一下。撒点薄粉防粘。

山药粘米丸完成✅一次可以多做一些放冰箱冷冻（锅中加水煮开后放粘米丸，粘米丸漂起即可捞出过凉水，彻底凉了捞出沥干水分，分装冷冻），想吃的时候取出加配菜一起煮就可以了。。

锅中加少许油，放番茄块和肉末煸炒片刻，加水煮开后放山药粘米丸，加配菜（喜欢什么放什么。此次我放的是腰子和豆腐鱼，青菜🥬）