买回来的梨拿盐水清洗干净,晾干表面的水分!
用擦子擦成丝,这里也可以借助榨汁机。
10斤擦了满满一锅!
备好别的材料,我今天还加了点甘草片!
生姜可以切末或者丝都行!开大火!
罗汉果弄碎,除川贝粉以外的所有食材都放进去,枣要剪开!
大火煮开,最好用硅胶铲翻,注意不要让气泡烫到!大火开了转中小火熬一个小时!
一个小时后颜色变成琥珀色关火!晾一下!准备过滤掉渣子!
拿纱布过滤!
过滤好的汁,继续熬,大火烧开,中小火熬2个小时以上,开始有小气泡,就小火熬!
熬至粘稠
滴到盘子里凝固就好了!
颜色很好看了
趁热装瓶,瓶子提前煮一下消毒,瓶子要无油无水!
彻底凉透冰箱储存!
每天早上冲一杯!
开始煮的时候一定注意不要气泡烫到。