烫火锅欢乐多啊
小配料，姜蒜大葱，干辣椒，桂皮，八角，香叶，
龙骨洗干净，
锅热倒油，下排骨炒到变色
加老抽上色
加配料，料酒（我倒了一小碗的料酒）
两大勺耗油，一大勺黄豆酱（如果家里没有火锅底料或者不想吃辣锅就加3勺黄豆酱，不要加火锅底料）
加开水，加火锅底料（半份），把成块的底料煮开煮化
倒入高压锅，上气5分钟关掉，
锅底已经搞定了，倒入等等吃火锅的锅里，找得到的话把八角香叶给挑出来扔掉，
可以先装出来一盘酱大骨吃着，锅里加汤，煮开就可以开始烫火锅了，
奈斯～