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苗家酸汤鱼火锅
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作者：
悦小碗
用料
苗家酸汤鱼火锅的做法步骤
步骤 1
把剖膛洗净的鲶鱼切成大段，加1勺盐、少许料酒腌10分钟左右，西红柿切块，备用
步骤 2
炒锅油热后，爆香姜片和蒜片，倒入凯里红酸汤和米酸汤，翻炒出香味
步骤 3
加入木姜子翻炒
步骤 4
加入西红柿块翻炒
步骤 5
倒入清水，根据口味调入盐（我放了3勺），倒入木姜子油，加入少许白胡椒粉、鸡精，我家人嗜辣，我加了少许贵州蘸水椒
步骤 6
大火烧开后，把汤倒入火锅中，放入涮的菜和腌好的鲶鱼段，烧开后再煮几分钟，开吃吧，汤鲜味美特下饭
菜谱创建时间：2012-06-04 12:46:00
