肥肠炖豆腐

肥肠用面粉抓洗干净，焯水后切圈备用，准备葱姜蒜，花椒

热锅加少许油，放入配料炒出香味

加入肥肠翻炒时间稍微久一点将水份炒出，放入生抽 老抽 蚝油适量的盐。

在加适量开水倒入砂锅中炖20分钟。

将豆腐切块放入肥肠煲中一起在炖半小时。