客家紫薯丸

买回的薯，皮刮干净，洗干净

用料理机或刷姜器弄成糊糊

下油锅炸的没拍到，就是把上面那些配料搅拌均匀，油烧热，用勺子像做肉丸那样一个一个放油里炸至这样就可以捞出吃了。