牛蛙让商家处理好切小块,到家洗干净放盐,淀粉,食用油腌制,配料切好
锅里多放点油,可以过油,我喜欢煎,煎3分钟后盛出备用
锅留底油放入豆瓣酱炒出红油然后放香料爆香
香料炒香后倒入牛蛙和芹菜段开始调味 放2勺生抽,半勺老抽,2勺蚝油,1勺料酒继续翻炒两分钟即可出锅
开饭啦