紫甘蓝木耳拌饭

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作者：小厨房大品味

紫甘蓝，含有丰富的维生素、花青素甙和纤维素，营养价值很高，具有抗衰老、维护皮肤健康、减肥、预防感冒等功效。同样，木耳中铁的含量也极为丰富，能养血驻颜，提高免疫力。两者搭配在一起，吃起来爽爽的，很下饭喔🍚。

用料

紫甘蓝木耳拌饭的做法步骤

步骤 1

紫甘蓝剥皮洗净，切1/4用料

步骤 2

木耳煮熟

步骤 3

蒜干辣椒花椒备好

步骤 4

先把紫甘蓝切竖刀

步骤 5

再切横刀，变碎

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步骤 6

同样木耳切碎

步骤 7

大蒜切碎

步骤 8

三样合在一起

步骤 9

锅中热油，先下花椒

步骤 10

再扔进干辣椒

步骤 11

榨熟，把花椒辣椒捞出，热油泼到菜上

步骤 12

然后加些酱油、醋和盐

步骤 13

再挤些甜辣酱，不用加糖

步骤 14

拌匀

步骤 15

盛到盘子里

步骤 16

一碗米饭🍚就这样舀着吃拌着吃…😔🤪

步骤 17

很爽口，酸酸的甜甜的脆脆的，很下饭呦

步骤 18

是不是香到你了，快来试试吧～

紫甘蓝木耳拌饭的小贴士

1.紫甘蓝的做法有很多种，无论是炒食、凉拌，还是泡菜等，做法都很简单。但我觉得最好的食用方法还是凉拌，不仅口感清爽，营养也不会流失。 2.甘蓝木耳等最好用刀切，不能用破壁机之类搅碎，否则太碎了口感不好。

菜谱创建时间：2021-10-17 19:01:07

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